La San Pablo innova en la crianza de truchas: aplica la economía circular para reusar el agua y crear nuevo alimento fortificado

Un importante avance para la acuicultura, es lo que han logrado investigadores de la UCSP con el proyecto “Desafíos”. Se trata de la generación de un nuevo alimento fortificado que mejora el peso y reduciría el nivel de mortandad de las truchas, así como el máximo aprovechamiento y reuso del agua utilizada en la crianza de estos peces.