Cadena de Suministros y Operaciones

Presentación

El curso tiene por finalidad comprender la relevancia de la logística en la definición de estrategias de integración de la cadena de suministro, además de reducir costos, ayudará al participante a mejorar la experiencia y la satisfacción del cliente, a incrementar los ingresos y a eliminar probables riesgos, aspectos considerados por los clientes como ventajas competitivas.

Objetivo

Brindar al participante conceptos nuevos con enfoques estratégicos y herramientas modernas para gestionar adecuadamente toda la cadena de suministros con el objetivo de tomar buenas decisiones para mantener la competitividad.

Dirigido a

Gerentes, jefes y supervisores responsables de los procesos de aprovisionamiento, almacenes, gestión comercial, transportes o distribución física en la cadena de suministros.

Contenido

1. FUNDAMENTOS DE CADENA DE SUMINISTROS

• Casos de éxito de cadenas de suministros.
• El flujo de información y el flujo de materiales.
• Síntomas de problemas en la cadena de suministros.
• Configuraciones clásicas: MTS, MTO, ATO, ETO.
• Estrategias para convertir los procesos en armas competitivas.
• Taller 1: Lectura de caso de éxito.

2. MODELOS DE GESTIÓN DE INVENTARIOS

• Características y tipos de productos.
• Clasificación ABC y Matriz de Kraljic.
• Políticas de inventario: tamaño de lote, niveles de servicio, rotación.
• Gestión de la incertidumbre: stocks de seguridad.
• Modelos de gestión de inventarios: MPS, MRP.
• Modelo de revisión continua: punto de reorden.
• Modelo de revisión periódica.
• Taller 2: Casos de gestión de inventario.

3. APROVISIONAMIENTO, COMPRAS Y RELACIÓN CON PROVEEDORES

• Fundamentos de aprovisionamiento de materiales.
• Planificación Maestra MPS y Planeamiento de Materiales MRP.
• Preparación del Plan de Compras.
• Tipos y estrategias de compras.
• Etapas en el proceso de una orden de compra.
• Relación con proveedores: selección, homologación, negociación y evaluación.
• Taller 3: Plan de compras, Evaluación de Proveedores.

4. ALMACENES Y CENTROS DE DISTRIBUCIÓN

• Fundamentos de almacenes y centros de distribución.
• Rol en la cadena de suministros.
• Tipos de almacenes.
• Principios sobre los que se diseñó y opera un almacén.
• Procesos de almacenamiento: recepción, almacenamiento y despacho.
• Tecnologías de almacenamiento: estanterías, equipos, software.
• Diseño de almacenes y centros de distribución.
• El proceso de preparación de pedidos: Picking.
• Indicadores más importantes: ERI, costos de almacenamiento.
• Taller 4: Diseño de almacén.

5. EXCELENCIA EN PROCESOS DE MANUFACTURA

• Estrategias de operaciones y configuración de cadena de suministros.
• Midiendo la capacidad de las operaciones y del plan maestro.
• El costo estándar: listas de materiales BOM y rutas de operación ROU.
• Control estándar de los procesos con órdenes de producción.
• Análisis de las variaciones a los costos estándares.
• Taller 5: Análisis de la capacidad y de los costos estándares.

6. PROCESOS DE DISTRIBUCIÓN FÍSICA

• Fundamentos de distribución física.
• Rol del centro de distribución en la red logística.
• Toma del pedido y preparación de la carga en el CD.
• Diseño de redes logísticas exitosas.
• Plan de distribución DRP (Distribution Resource Planning).
• Gestión de la incertidumbre en la red logística.
• Diseño de rutas de transporte de la carga.
• Indicadores de gestión en distribución.
• Taller 6: Plan de distribución DRP / Diseño de rutas de transporte de carga.

7. OPTIMIZACIÓN DE LOS MODELOS EN LA CADENA DE SUMINISTROS

• Mapeo de procesos.
• Mejora y modelamiento de procesos.
• KPIs más importantes en la cadena de suministros.
• Modelo de costos totales.
• Aplicación de la simulación a los modelos: Excel Solver.

Expositor

Mg. Alex Antonio Vidal Paredes

Ingeniero industrial, Universidad de Lima. MBA, Escuela de Administración y Negocios para Graduados (ESAN). Experiencia profesional de más de 20 años en las áreas de logística y operaciones de varias compañías industriales. Experiencia como consultor y líder de proyectos de soluciones ERP y cadena de suministro SCM en Perú y la región andina. Actualmente se desempeña como profesor en la Universidad de Lima, expositor y capacitador en prestigiosas compañías del Perú y Latino América. Es candidato a Doctor por la Universidad Pablo de Olavide de Sevilla en España.

Metodología

Teórico- práctico.

Duración

04 días.

Calendario

Inversión

• Inversión: S/ 200.00
• Cierre de inscripción: 19 de noviembre.
• Descuentos:
  • 5% de descuento corporativo (2 personas).
  • 10% de descuento corporativo (3 personas).

Organiza